Informações Básicas:
Nome do produto: ácido cafeico, ácido dihidroxicinâmico
Especificações: 99% HPLC
Fórmula molecular: C9H8O4
Peso molecular: 180,16 g/mol
Número CAS: 331-39-5
Propriedades Físicas:
Aparência: Pó cristalino amarelo a marrom claro
Ponto de fusão: Aproximadamente 223-225°C (decompõe-se)
Solubilidade: Moderadamente solúvel em água, solúvel em etanol, metanol e acetona
Função:
Inibição do Câncer: O ácido cafeico demonstrou a capacidade de inibir a carcinogênese, embora alguns estudos indiquem potenciais efeitos carcinogênicos sob certas condições.
Propriedades antioxidantes: Atua como um potente antioxidante tanto in vitro quanto in vivo, protegendo as células do dano oxidativo.
Efeitos imunomoduladores e antiinflamatórios: Apresenta atividades imunomoduladoras e antiinflamatórias significativas, tornando-o útil no gerenciamento de respostas imunológicas e inflamatórias.
Redução de aflatoxina: Supera outros antioxidantes ao reduzir a produção de aflatoxinas em mais de 95%, o que é crucial no controle da contaminação fúngica nas culturas.
Mitigação do estresse oxidativo: A investigação indica que o ácido caféico atenua eficazmente o stress oxidativo que, de outra forma, poderia aumentar a produção de aflatoxina no Aspergillus flavus, abrindo caminho para métodos antifúngicos naturais, suplementando as árvores com antioxidantes.
Potencial terapêutico para inflamação: Estudos sugerem que o éster fenetílico do ácido cafeico (CAPE) pode suprimir respostas imunológicas e inflamatórias agudas, mostrando-se promissor para aplicações terapêuticas.
Benefícios cosméticos: Utilizado como matéria-prima para produtos clareadores cosméticos devido aos seus efeitos benéficos na pigmentação da pele.
Aplicativo:
Pharmacêuticos: Utilizado por suas propriedades antioxidantes e bioativas em diversas formulações médicas, contribuindo para a inibição do câncer, regulação imunológica e redução da inflamação.
Cosméticos: Incorporado em produtos de cuidado da pele pelos seus efeitos clareadores e pelo seu papel como antioxidante, promovendo a saúde da pele e reduzindo os danos oxidativos.
Dermatologia: Empregado em tratamentos que visam reduzir a inflamação e proteger a pele do estresse oxidativo.
Agricultura: Aproveitado como agente antifúngico natural para reduzir a contaminação por aflatoxinas nas plantações, aumentando a segurança alimentar.
